Le plein de recettes gourmandes à base de cerises amarena

Name: Le plein de recettes gourmandes à base de cerises amarena
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cerises amarena

Gâteau aux chocolat, glace vanille et cérises amerena

Les cérises amarena sont destinées principalement à la confiserie. Photo par Lamerie

Originaire d'Émilie-Romagne en Italie, la cerise amarena est une variété de cerises à la saveur amère et dont on fait des conserves l'été venu pour garnir nos pâtisseries préférées. Confites dans leur sirop obtenu grâce à la macération du sucre et des fruits, elles sont traditionnellement exposées au soleil durant une quarantaine de jours mais pour les plus pressés et les habitants de régions moins ensoleillées, il est heureusement possible d'utiliser le bon vieux faitout.

Les cerises amarena parfument crème pâtissière, tiramisù et sorbets. Elles accompagnent parfaitement bien gaufres et pancakes, panna cotta et yaourts. Elles sont également idéales pour décorer une Forêt Noire ou tout dessert au chocolat.

Recettes, techniques et vidéos de cerises amarena et de chocolat du Chef

Fondant au coeur chéri

Chef Simon

Fondant au chocolat noir et coeur de cerise amarena

Voir les recettes de cerises amarena du Chef ou les recettes de chocolat du Chef

Meilleures recettes de cerises amarena et de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de cerises amarena et de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Forêt Noire

Jackie

Une forêt noire un délicieux gâteau mais celle-ci est légèrement revisitée dans un format carré avec une Chantilly et une délicieuse mousse au chocolat. Bien sûr les cerises amarena sont très présente car elle n’aurait plus cette appellation de forêt noire.

Forêt plus blanche que noire

Encore une lichette

Une forêt noire revisitée avec moins de crème, sans kirsch mais avec des cerises amarena pour plus de plaisir ! La recette est prévue pour 3 petits gâteaux d’anniversaire individuels.

Dernières recettes de cerises amarena et de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cerises amarena et de chocolat qui changent !

Layers cake forêt noire

Déliacious

Un gros gâteau comme une forêt noire mais en habit de fête, cette pâtisserie au chocolat, aux cerises amarena et à la crème Chantilly sera parfait pour les anniversaires !

Mini moelleux chocolat au lait et cerises amarena

Milounette

Envie de mini moelleux chocolat au lait et cerises amarena (vegan) ? Découvrez cette recette de chocolat et donnez votre avis en commentaire !

Muffins au chocolat et cerises amarena

Milounette

Envie de Muffins au chocolat et cerises amarena (vegan) ? Découvrez cette recette de muffins et donnez votre avis en commentaire !

Entremets fingers aux embruns de Forêt Noire

Comme Une Envie de Douceur

Une revisite légère & gourmande de la forêt noire

Mousse chocolat liégeoise aux parfums de forêt noire

Comme Une Envie de Douceur

Des saveurs de forêt noire dans une coupe liégeoise gourmande

Tartelettes façon forêt noire

Comme Une Envie de Douceur

Une forêt noire dans une tarte, du craquant, du crémeux, de l'onctueux...

Un peu de cervelle en cupcake ?

Les Papilles qui frétillent

Pour un goûter halloweenesque, mais avec goût !

Bûche façon forêt noire

Comme Une Envie de Douceur

Une bûche légère à déguster version entremets ou glacée

Fondant au chocolat blanc et aux cerises amaréna

Recettes au companion ou pas

quel délice ce fondant au chocolat

← 1 2 →

Un bac pour des glaçons originaux.

Bac à glaçons

Pour vos cocktails avec ou sans alcool, ou toute autre boisson fraîche.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Enrober

Le chocolat

Les épices de la passion

Merci pour le chocolat

Dahl (Roald)

Flaubert (Gustave)

Les cerises

Faire des chocolats pour Noël

Faire ses chocolats maison

Mycryo

Kahn (Michèle)

Le chocolat

Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Techniques appliquées au chocolat et à la confiserie

Divers produits alimentaires

Techniques appliquées à la pâtisserie

Tutoriels de pâtisserie

Cerises confites

Cerises noires

Clafoutis aux cerises

Confiture de cerises

Coulis de cerises

Griottes

Tarte aux cerises

D'autres recettes avec aussi...

abricots airelles bavarois betterave beurre biscuits bocal brioche brocciu cacao cake canard cerises charlotte chocolat confiserie confit confiture crème crème Chantilly crêpes croustillant cupcakes décors dessert échalote entremets financiers fondant fruits galettes ganache génoise gingembre glaçage glace granité guimauves lait miel mousse noël noix oeuf pâtisserie pistache rouge sucre vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de cerises amarena et toutes les recettes de chocolat

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.